Herkesin sevdiği barbekü partileri için sadece et ve sebzelerin yanı sıra tatlılar ve kekleri de izgaranın üzerinde pişirmek mümkün. En sevdiğiniz tatlıları ve kekleri, barbekü ekipmanları ile pişirerek farklı bir lezzet yaratabilirsiniz. İzgaranın sıcaklığı, tatlıların üzerinde karamelize bir tabaka oluşturarak, lezzetlerini zenginleştirecektir.

Bunun yanı sıra, barbeküde tatlıların yanı sıra meyveler, dondurmalar ve hamur işlerini de kolayca pişirebilirsiniz. Hem lezzet açısından hem de sunum açısından farklı bir hava yaratabilirsiniz.

Mangal ekipmanları sayesinde zamandan tasarruf edip aynı zamanda lezzetten ödün vermeden farklı tatlar yaratabilirsiniz. Farklı barbekü ekipmanları ile yaratıcı ve keyifli bir tatlı deneyimi yaşayabilirsiniz.

Tatlıların Izgarada Pişirilmesi

Tatlıları izgarada pişirmek sadece lezzetli bir yöntem değil, aynı zamanda farklı bir deneyim de sunar. İzgara üzerinde pişirilen meyveler, dondurmalar ve hamur işleri, normalde tattığınız tatlarla tamamen farklı bir lezzet haline gelir. Üstelik izgarada pişirilen tatlılar, besin değerlerini de korur.

İzgarada pişirilen meyveler, doğal bir tat ve yumuşak bir kıvam kazanır. Örneğin, ananasın üzerine hafifçe pudra şekeri serpilip, ızgarada pişirildiğinde, karamelize olmuş bir tat elde edilir. Benzer şekilde çilekler, kebap şişlerine yerleştirip ızgarada pişirildiğinde, yumuşak bir kıvam ve yoğun bir meyve tadı elde edilir.

Dondurma, ızgara üzerinde pişirilebilecek en sıra dışı tatlılardan biridir. Dondurmayı çubuklara batırıp, hafifçe rulo yaparak ızgaranın üstünde döndürülebilir. Böylece çıtır bir dış tabaka ve kaymaklı bir iç tabaka elde edilir.

Hamur işleri de ızgara üzerinde pişirilebilir. Özellikle, mısır ekmeği ızgarada pişirildiğinde, üzerinde çıtır bir kabuk oluşur ve lezzeti artar. Ekmeğin yanında, bal ve tereyağı ile servis edilen ızgarada pişirilen mısır, tam bir lezzet patlamasıdır.

Özetle, ızgara ekipmanlarınızı kullanarak tatlıları pişirmek, herkesi şaşırtacak bir deneyimdir. İzgaraya meyve, dondurma ve hamur işleri eklemek, yemekleri normalde tattığınızın tamamen dışında bir lezzete dönüştürebilir.

Keklerin Barbeküde Hazırlanması

Keklerin barbeküde hazırlanması, normal fırında pişirilmesinden daha keyiflidir. Barbekü ekipmanlarıyla kek pişirme işlemi zahmetsizdir ve sonuçları mükemmeldir. Tabii ki, kekinizi barbeküde pişirirken dikkatli olmanız gerekmektedir.

• Öncelikle barbekü ızgarasını iyice temizlediğinizden emin olun.
• Kek hamurunu pişirirken orta ateşte barbekü ızgarasını ısıtın.
• Kek kalıbınızı yağlayın ve hamuru içine dökün.
• Kalın bir aluminyum folyo kullanarak kek kalıbını sarın.
• Kek kalıbını ızgaranın ortasına yerleştirin ve kapağı kapatın.
• Kekinizi kapak açmadan pişirin.
• Pişme süresi normal fırında pişirdiğiniz süreden biraz kısa olabilir. Kontrol ederek pişirme süresini ayarlayın.

Barbeküde pişen keklerin lezzeti, normal fırında pişirilen keklere nazaran daha lezzetlidir. Kek hamuruna baharatlar ve meyveler ekleyerek, farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Muzlu kek gibi bir seçenek de deneyebilirsiniz.

Farklı Tatlı Tarifleri

Mutfağınızda farklı lezzetler denemek istiyorsanız, tatlıları barbeküde pişirmek iyi bir fikir olabilir. Barbekü ekipmanlarını kullanarak, tatlıların lezzetini çeşitli meyve ve dondurmalarla birleştirebilirsiniz. İşte deneyebileceğiniz birkaç tatlı tarifi:

• Kabak Tatlısı: Kabak tatlısını barbeküde pişirmek için bir önceki gün kabakları folyoya sararak marine edin. Kabakları barbeküye güzelce yerleştirin ve ortalama olarak 20-25 dakika kadar pişirin.
• Çilekli Kek: Barbeküde çilekli kek yapmak için, kalın bir aluminyum folyo kullanarak kek hamurunuzu hazırlayın. Barbeküye koyduğunuz kekleri sağa ve sola kaydırarak ortalama 25-30 dakika boyunca pişirin. Çileklerle süsleyerek servis yapabilirsiniz.
• Muzlu Sufle: İnce bir alüminyum kabın içinde muzları, şeker ve yumurtayı karıştırarak hazırlayın. Sufleleri barbeküye yerleştirin ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin. İsterseniz üzerini buzlu dondurma ile süsleyebilirsiniz.

Barbekü, sadece et pişirmek için kullanılmaz. Tatlılar ve kekler de farklı lezzetler keşfetmeniz için hazırlanabilir. Her zaman yeni tarifler denemekten çekinmeyin.

Çilekli Kek Tarifi

Mangalda tatlı yapmak için en sevilen tariflerden biri çilekli kek olabilir. Ancak izgarada kek yaparken dikkat edilmesi gereken özel birkaç püf noktası vardır. En önemli püf noktası ise kalın bir aluminyum folyo kullanmaktır. Aluminyum folyo, kekin pişmesi sırasında dengeli bir ısı dağılımı sağlar. Ayrıca, kekin parçalanmasını veya pişerken yanmasını da önler.

Çilekli kek yaparken öncelikle kek hamurunu hazırlamak gerekmektedir. Kek hamurunun hazırlanması farklı tariflere göre değişebilir, ancak genellikle şeker, un, yumurta, süt, tereyağı, kabartma tozu ve vanilya kullanılır.

Sonrasında, aluminyum folyo ile hazırlanan tepsiye kek hamuru dökülür ve folyo ile kapatılır. Tepsi, hazırlanan mangalda yaklaşık yarım saat boyunca pişirilir. Kekin piştiğinden emin olmak için folyo açılabilir ve kekin içine bir kürdan batırılabilir. Eğer kürdan temiz çıkarsa kekin hazır olduğu anlamına gelir.

Çilekler, kekin üzerine süslemek için kullanılabilir. Ayrıca, üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu ile de tatlandırılabilecek bir kek türüdür. Izgara edildiği için klasik keklerden farklı bir lezzeti olan çilekli kek, özel bir gün veya mangal partilerinde servis edilebilir.

Muzlu Sufle Tarifi

Birçok insan barbekü ve mangalı, sadece et ve sebzeleri pişirmek için kullanır, ancak tatlılar ve keklerin de izgara edilerek muhteşem lezzetlere dönüştürebileceğini biliyor muydunuz? Tatlıların izgarada pişirilmesi, yeni lezzetleri keşfetmek için harika bir fırsattır. Bunun yanı sıra kekleri normal fırında pişirmektense, dışarıda barbekü ekipmanları ile pişirmek daha keyiflidir.

Mangalda pişirilen tatlılardan biri olan muzlu sufle, sıra dışı bir lezzet sunar. Bu tarifi denemek için, aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Muzlu sufle için özel bir püf noktası, sıcaklığı kontrol etmektir. Sufle, doğrudan ateş üzerinde değil, dolaylı ısı kullanılarak pişirilmelidir. Bu, yavaş pişirme ile suflenin içindeki yumuşak, kabarcık dolu kıvamı koruyacaktır. Mangalda muzlu bir sufle yapmak, hem lezzetli hem de sıra dışı bir tat için mükemmel bir yoldur.

Barbekü Ekipmanları Seçimi

Barbekü ekipmanları seçimi, daha lezzetli yemekler yapmak için oldukça önemlidir. Hangi mangalın sizin için uygun olduğunu seçmek, yemeklerinizi daha lezzetli hale getirecektir. Ayrıca, barbekü seçerken dikkate almanız gereken faktörler vardır.

Birinci faktör, barbekü ekipmanının boyutudur. Yemek pişirmek için yeterli alanın olması gerekir. Ayrıca, barbekünün boyutu, hangi malzemelerle çalışacağınızı da belirler.

İkinci faktör, barbekü malzemesinin kalitesidir. Kaliteli bir barbekü, yemekleri daha lezzetli hale getirir ve daha uzun bir ömre sahip olur. Barbekü malzemesi seçerken, dayanıklı, temizlemesi kolay ve yüksek ısıya dayanıklı olduğundan emin olun.

Üçüncü faktör, barbekü aksesuarlarıdır. Barbekü fırçası, pişirme sepeti, termometre vb. gibi aksesuarlar, yemek pişirirken önemlidir. Bu aksesuarlar, pişirme işlemi sırasında size yardımcı olur ve yemeğinizin daha lezzetli olmasını sağlar.

Son olarak, fiyat, genellikle barbekü ekipmanı satın alırken önemli bir faktördür. Kaliteli bir barbekü satın almak için, bütçeniz dahilinde en iyi seçeneği bulmanız gerekmektedir. İyi bir seçim yapmak, daha lezzetli yemekler pişirmenize yardımcı olacaktır.

Barbekü ekipmanlarını seçerken, size en uygun olan seçeneği bulmanız önemlidir. Bu faktörleri düşünerek, lezzetli ve unutulmaz yemekler yapmanız mümkün olacak.

Kişinin Zevkine Göre Kombinasyonlar

Tatlılar veya etli yemekler ile farklı kombinasyonlar yaparak size özel lezzetler yaratabilirsiniz. Sadece mangal ekipmanlarını kullanarak, farklı malzemelerin uyumu ile nefis tarifler hazırlayabilirsiniz. Barbeküye meze ve tatlı kombinasyonları yaparak, yemeklerinizi daha zenginleştirebilirsiniz.

Aynı şekilde, tatlı ve eti birleştirerek, lezzetli yemekler yapabilirsiniz. Örneğin, meşhur Türk tatlısı baklava ve fıstıklı kebabı bir arada pişirerek, müthiş bir lezzet oluşturabilirsiniz. Barbekü ekipmanları ile kuzu ya da tavuk etiyle birlikte; çikolatalı kek veya elmalarla servis edebilirsiniz. Bu kombinasyonlarla daha önce deneyimlemediğiniz tatlar keşfedeceksiniz.

Kısacası, kullanabileceğiniz malzemelerin sınırsızlığı ile kendinize özel tatlar oluşturmanız mümkündür. Sevdiğiniz gıdaları kullanarak, farklı kombinasyonlar deneyerek, kendinizi şaşırtabilir ve herhangi bir yemek tarifinin sadece sınırlı bir çerçevede kalması gerektiğine inanmadığınızı kanıtlayabilirsiniz.

Tatlı ve Et Kombinasyonları

Tatlı ve eti bir arada yemek yemek birçok insana ilginç ve sıra dışı gelebilir ancak bu lezzetli bir yolculuğa çıkmanızı sağlayabilir. Örneğin, domates ve şekerle kaplı biftek, reçelli tavuk butu veya ananas ve tavuklu kebap gibi tatlı ve et kombinasyonları hazırlayabilirsiniz. Bu tür tarifler, birçok kişi tarafından denense de, tatlı ve etin birleşmesi sadece bir deneyimdir.

Bir diğer tatlı ve et kombinasyonu, dana eti ve çikolatalı sos ile yapılan bir yemektir. Çikolata, etin acılığına ve lezzetine kattığı tatlar ile birleşince ortaya inanılmaz bir lezzet çıkar. Yine, çilek soslu tavuk yada armutlu dana eti yemekleri de oldukça tatlı bir tad sunar.

Tatlı ve et kombinasyonları için, et seçimi kadar tatlı seçimi de önemlidir. İkisinin uyumu birçok yönden düşündürücü olabilir ancak bir kere deneyin kesinlikle pişman olmayacaksınız.

Meze ve Tatlı Kombinasyonları

Barbekü keyfi sadece et ve sebzelerle değil, tatlılarla da bir bütün olarak ortaya çıkar. Meze ve tatlı kombinasyonları da eşsiz bir lezzet oluşturabilir. Kabak tatlısı veya cheesecake yanında sunulan bir çeşitli lezzetli mezeler ile uyum sağlayabilir. Tatlılarla uyum sağlayan mezeler arasında salata, zeytinyağlı enginar, közlenmiş patlıcan vb. çeşitler bulunur.

Bunun yanı sıra, tatlılarınızı marine edebilirsiniz. Örneğin kızartılmış tereyağı, tarçın ve şurup kullanarak marine edilmiş muz, barbeküde pişirilerek tatlı lezzeti ortaya çıkarılabilir. Bu lezzetli tat, üstüne bir top vanilyalı dondurmayla servis edilebilir.

Mezeleri tatlılarla bir araya getirerek de farklı bir lezzet elde etmeniz mümkündür. Tatlı ve tuzlu aromalar birlikte dinamik bir tat sunar. Örneğin, kabak tatlısı yanına hindi füme veya hardal soslu somon servis edebilirsiniz. Karamel soslu elma şarabının yanında acılı humus servis edilmesi de farklı bir tat uyumu sağlayabilir.