Yılın en sıcak günleri yaklaşıyor ve serinlemek için yapabileceğiniz en iyi şeylerden biri, evde dondurma ve içecekler yapmak! Hazır ürünlerin yerine el yapımı serinletici lezzetleri deneyin ve yazın keyfini çıkarın. İşte sıcak yaz günlerinde yapabileceğiniz lezzetli dondurma ve içecek tarifleri:

İlk önerimiz, ev yapımı dondurmalar. İster klasik vanilyalı, ister çikolatalı olsun, hazır hamur işlerinden veya dondurma dükkanlarından hızlıca alınan dondurmaların yerine, tamamen doğal malzemelerle hazırlanan dondurmaları deneyebilirsiniz. Klasik vanilyalı dondurma, vanilya çubuğu ve süt kullanılarak yapılırken, kremalı çikolatalı dondurma için ise çikolata ve krema gerekli. Ev yapımı dondurma yapmanın püf noktalarını öğrendiğinizde, tariflerinizin tadı daha da güzel olacak!

Serinletici içecekler de unutulmamalı. Limonatalı serinlemelerin tadına doyamayacaksınız. Taze limon suyu, şeker ve su kullanarak ev yapımı limonata yapabilirsiniz. Adaçayı limonlu soğuk çay ve meyveli smoothie gibi farklı içecek tariflerini de deneyerek lezzetlerinizi çeşitlendirebilirsiniz.

Vegan beslenenler için de tariflerimiz var! Yalnızca dondurulmuş muz kullanarak hazırlanan banana nice cream ve badem sütü ve bitter çikolata kullanarak yapılan fındıklı sıcak çikolata gibi vegan dondurma ve içecek tariflerini deneyebilirsiniz. Sizin için en uygun tarifi seçin ve yazın serinletici lezzetlerin tadını çıkarın.

Dondurma Tarifleri

Bir yandan sıcak yaz günlerinin tadını çıkarmak, diğer yandan serinlemek istiyorsanız evde dondurma yapımı sizin için ideal bir seçenek olabilir. Tazedir, doğaldır ve en önemlisi evde yaparsanız içerisinde sağlıksız katkı maddeleri kullanmak zorunda değilsiniz. Ancak evde dondurma yaparken bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekiyor.

İlk püf noktası, sütün yağı oranıdır. Dondurma yapımında kullanılacak süt yağsız ya da düşük yağlı süt olmamalıdır. Yapacağınız dondurmanın kıvamı sütün yağ oranı ile doğrudan ilgilidir. Dolayısıyla tam yağlı süt kullanmanız önerilir.

Diğer bir püf noktası ise dondurma karışımının donma süreci. Dondurma karışımınızı dondurucuya koymadan önce, karışımın buzdolabında en az 2 saat dinlendirilmesi gerekiyor. Ayrıca dondurma haznesi önceden soğutulmalıdır. Buzdolabında en az 24 saat bekletmeniz tavsiye edilir.

Evde dondurmayı yaparken sadece vanilyalı ya da çikolatalı olmak zorunda değilsiniz. Dondurma yaparken farklı malzemeler kullanabilirsiniz. Karmaşık şekerler, vanilyalı sos, çikolata sosu gibi malzemeler kullanmak yerine evdeki malzemelerle benzersiz tatlar yaratabilirsiniz. Örneğin, ceviz, fıstık, çikolata parçaları, dondurma karışımına ekleyerek malzemeleri dondurma karışımına yedirebilirsiniz.

• Klasik Vanilyalı Dondurma: Tam yağlı süt, vanilya çubuğu ve yumurta sarısı kullanarak yapabileceğiniz klasik vanilyalı dondurma tarifi deneyebilirsiniz.
• Kremalı Çikolatalı Dondurma: Şeker, tam yağlı süt, kakao, krema ve vanilya özütü kullanarak kremalı çikolatalı dondurma yapabilirsiniz.
• Çilekli Dondurma: Tatlı yoğurt, çilek ve şeker kullanarak hazırlayabileceğiniz çilekli dondurma, yaz aylarında serinletici bir lezzet olabilir.

Dondurma yapmanın püf noktalarını öğrendiniz ve farklı dondurma tarifleri denemek istediğinizi varsayıyoruz. Evde yapacağınız dondurmaların yanında serinletici içecekler de yapabilirsiniz. Daha fazla ev yapımı içecek tarifi için ilgili bölüme göz atabilirsiniz.

Klasik Vanilyalı Dondurma

Klasik vanilyalı dondurma, herkesin sevdiği bir lezzettir. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı krema
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 1 vanilya çubuğu
• 5 adet sarımsak

İlk olarak süt, krema ve toz şekeri bir tencereye koyun. Vanilya çubuğunu ortadan kesin ve tohumlarını çıkarın. Tohumları, süt karışımına ekleyin. Süt karışımını ocakta küçük bir ateşte ısıtın. Süt karışımı kaynadıktan sonra, altını kapatın ve vanilya çubuğunu içinden çıkarın.

Sarımsakları ezerek vanilyalı süte ekleyin ve iyice karışım yapın. Karışımı birkaç saat buzdolabında soğutun. Soğuyan karışımı dondurma makinesine koyun ve dondurma kıvamına gelene kadar dondurun. Dondurma kıvamına gelince, dondurmayı buzluğa koyun ve birkaç saat bekletin.

Servis yapmadan önce vanilyalı dondurmanın üzerine taze meyve veya fındık parçaları ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Kremalı Çikolatalı Dondurma

Bu ev yapımı çikolatalı dondurma tarifi, sıcak yaz günlerinde serinlemek için harika bir seçenek. İşte gerekli malzemeler ve yapılışı:

• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı krema
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı kakao
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 4 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 100 gram çikolata (tercihen bitter), ince kıyılmış

Bu tarifi tamamladığınızda, kısa sürede harika lezzetli bir çikolatalı dondurma yapmış olacaksınız. Afiyet olsun!

İçecek Tarifleri

Yaz sıcaklarında serinlemek için evde yapabileceğiniz serinletici içecek tarifleri ile karşınızdayız. Kendinizi ferahlatmak istiyorsanız, limonata yapabilirsiniz. Taze limon suyu, şeker ve su kullanarak kolayca yapabileceğiniz limonatanın tadı damağınızda kalacak. Ayrıca, adaçayı, limon ve bal kullanarak hazırlayabileceğiniz serinletici adalım limonlu soğuk çay da harika bir seçenek olacaktır.

Bunun yanı sıra, donmuş meyveler, süt ve bal kullanarak hazırlayabileceğiniz meyveli smoothie özellikle sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal bir içecek olacaktır. Ayrıca, içeriğinde yoğun şekilde şeker yok ve doğal tatlandırıcılar kullanıldığından daha sağlıklıdır. Smoothienin yanı sıra, buzlu çay da yaz aylarında serinletici bir içecek olabilir. Soğuk yeşil çay üzerine doğranmış çilekler veya limon ekleyerek farklı aromalar elde edebilirsiniz.

Evde yapabileceğiniz serinletici içecek tarifleri oldukça fazla. Kendinize uygun olanını seçerek hem serinleyebilir hem de sağlıklı bir içecek tüketebilirsiniz.

Limonata

Bu sıcak yaz günlerinde yapabileceğiniz ev yapımı limonata, serinlemeniz için harika bir seçim olabilir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu içecek, taze limon suyu, şeker ve su kullanarak yapılır. Ayrıca, limon dilimleri ve nane yaprakları gibi ilave garnitürlerle de servis edebilirsiniz.

Eğer limonata daha az şekerli olsun isterseniz, tarifi kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Bunun yanı sıra, kristalize şeker yerine agave şurubu veya bal kullanarak da daha sağlıklı bir seçim yapabilirsiniz.

Limonatanızı daha da lezzetli hale getirmek için, buz küpleri yerine donmuş limon dilimleri de kullanabilirsiniz. Ayrıca, limonata tarifinde kalın buz yerine buz kırıkları kullanarak daha hafif bir limonata elde edebilirsiniz.

Adaçayı Limonlu Soğuk Çay

İçeceğinizi serin ve keyifli kılmak istiyorsanız, evde yapabileceğiniz adaçayı limonlu soğuk çay tarifi tam da size göre.

Malzemeler:

• 1 tutam adaçayı yaprağı
• 5-6 dilim limon
• 1 yemek kaşığı bal
• 2 su bardağı su
• Buz

Yapılışı:

1. 2 su bardağı suyu bir tencereye koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra adaçayı yapraklarını ilave edin ve 1 dakika boyunca kaynatın.
2. Çayı süzün ve soğuması için buzdolabına koyun.
3. Soğuyan adaçaylı çaya limon dilimlerini ilave edin.
4. Son olarak balı ekleyip karıştırın.
5. Buzluğa koyup soğuk servis yapın.

Bol buzla servis edebileceğiniz bu serinletici içeceği misafirlerinize de sunabilirsiniz. Ayrıca adaçayının faydaları da cabası: kendinizi hem serinlemiş hem de sağlık açısından faydalı bir içecek tüketirken bulabilirsiniz.

Meyveli Smoothie

Meyveli smoothie, sıcak yaz günlerinde içebileceğiniz serinletici bir içecek tarifidir. Bu tarif için dondurulmuş meyveler, süt ve bal kullanabilirsiniz. Dondurulmuş meyveler smoothie'nin kıvamını artırmak için tercih edilir.

Malzemeler:

• 1 su bardağı donmuş çilek
• 1 su bardağı donmuş mango
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı bal

Yapılışı:

1. Dondurulmuş çilek ve mango'yu blendera koyun.
2. Süt ve balı ekleyin.
3. Malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderda karıştırın.
4. Smoothie'yi bardaklara dökün ve servis yapın.

Meyveli smoothie, farklı meyveler kullanarak da yapılabilir. Tarife ananas, muz, yaban mersini gibi meyveler de ekleyebilirsiniz. Bu tarifi vegan yapmak için süt yerine badem sütü veya hindistan cevizi sütü kullanabilirsiniz. Meyveli smoothie, hem lezzetli hem de sağlıklı bir içecek olduğu için herkes tarafından sevilen bir içecek tarifidir.

Vegan Tarifler

Vegan beslenenlerin de serin günlerde dondurma ve içeceklerle kendini ödüllendirmesi mümkün! Evde yapabilecekleri lezzetli vegan dondurma ve içecek tarifleri ile hem sağlıklı hem de serinletici bir seçenek sunabilirler. İşte, vegan tarifler:

Bu tarif için sadece dondurulmuş muz kullanarak çok lezzetli bir dondurma hazırlanabilir. Dondurulmuş muzları blenderdan geçirin ve kıvamlı bir kıvama gelene kadar karıştırın. Daha sonra isteğe bağlı olarak fındık, hindistan cevizi, kakao, vanilya özütü veya meyve ekleyerek lezzetli renkler elde edebilirsiniz.

Sıcacık bir şarküteri içeceği hayal mi ediyorsunuz? Badem sütü ve bitter çikolatadan yapılan vegan sıcak çikolata tarifi sizin için ideal bir seçenek olabilir. Badem sütünü ısıtın ve bitter çikolata eritin. Daha sonra isteğe bağlı olarak fındık veya badem ile süsleyebilir, sıcak yaz günlerinde bile sıcak içeceklerin tadını çıkarabilirsiniz. Şok edici, değil mi?

Banana Nice Cream

Banana Nice Cream, sadece birkaç malzemeyle ve dondurulmuş muz kullanarak kolayca hazırlanabilen, sağlıklı bir vegan dondurma alternatifidir. Hazırlamak için sadece olgunlaşmış muzları dilimleyip dondurmanız yeterli. Dondurulmuş muzları daha sonra dondurucudan çıkarıp blenderda püre haline getirin. Muzları pürüzsüz bir kıvama getirmek için ara sıra blenderın yönünü değiştirmeyi unutmayın. İster doğal haliyle, ister fındık, hindistan cevizi veya ahududu sosuyla hazırlayabilirsiniz.

Banana Nice Cream, geleneksel dondurmaların aksine sadece doğal olarak tatlandırılmış bir lezzet sunar. Ayrıca, sadece birkaç malzemeyle yapıldığı için sağlıklı bir seçenektir. Aynı zamanda tüketirken suçluluk duygusu hissetmenize de gerek yoktur.

Banana Nice Cream'i daha da lezzetli hale getirmek için farklı malzemeler ekleyebilirsiniz. Nane, çilek, çikolata parçaları, fındık veya diğer meyveler gibi malzemelerle değişiklik yapabilirsiniz. Bunun yanı sıra, muzların dondurulduktan sonra doğranması ve farklı tariflerin uygulanmasıyla farklı aromalar yaratılabilir. Kendi tarifinizi oluşturabilir ve birçok yaratıcı alternatif deneyebilirsiniz.

• Malzemeler:
• - 2 adet olgunlaşmış muz
• - Fındık, hindistan cevizi veya ahududu sosu (isteğe bağlı)
• - Çilek, nane, fındık ve diğer malzemeler (isteğe bağlı)
• - Blender
• - Dondurulmuş muzları saklamak için kutu veya poşet

Banana Nice Cream'ten maksimum lezzet almak için, dondurucuda uygun bir şekilde saklayın ve dondurulmuş muzların kolayca karıştırılabilmesi için doğru büyüklükte dilimleyin. Ayrıca, sunum yaparken isterseniz meyveli sos, tatlandırıcı veya farklı aromalarla süsleyebilirsiniz.

Banana Nice Cream, ev yapımı, sağlıklı ve lezzetli bir vegan dondurma alternatifi olduğu için tercih edilebilir. Sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz, lezzetli bir atıştırmalık veya tatlı alternatifi olabilir. Denemenizi öneririz!

Fındıklı Sıcak Çikolata

Fındıklı sıcak çikolata, soğuk kış günlerinde keyifle içebileceğiniz bir içecek. Vegan beslenenlerin de tercih edebileceği bu lezzetli içecek, badem sütü ve bitter çikolata kullanılarak hazırlanıyor. Bitter çikolatanın sağlık açısından birçok faydası bulunurken, badem sütü de laktoz intoleransı olanlar için iyi bir alternatif.

Fındıklı sıcak çikolata yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 bardak badem sütü
• 1/2 bardak bitter çikolata (rendelenmiş)
• 1/4 bardak fındık ezmesi
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Badem sütünü bir tencereye koyun ve orta ateşte kaynatın. Rendelenmiş bitter çikolatayı badem sütüne ekleyin ve karıştırarak eritin. Ardından fındık ezmesini, balı ve vanilyayı ilave edin ve karıştırın.

İsteğe bağlı olarak tarçın, kakao veya hindistan cevizi talaşı ile servis yapabilirsiniz. Bu lezzetli ve sağlıklı içeceği hazırlarken, kendinize ve sevdiklerinize keyifli anlar yaşatın.