Barbekü ve mangal, açık havada keyifli zaman geçirmenin vazgeçilmez bir parçasıdır. Ancak iyi bir ızgara yapmak, sadece yiyecek hazırlamakla bitmez. İyi bir barbekü yapmak için, doğru ekipmanı kullanmanız gerekir. İyi bir ızgara için, mangal, ızgara telleri, kömür veya odun parçaları gibi ekipmanlarınızın kalitesi de önemlidir. Bu ekipmanların kullanımı hakkında bilgi edinerek, harika bir barbekü yaparak sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz.

Mümkün olan en lezzetli barbeküyü yapmak için, ateşe odaklanmanız gerekir. İyi bir barbekü yapmak için, odun veya kömür parçalarının ateşinde yiyecekleri pişirirken yapılan ayrıntılar oldukça önemlidir. Yüksek veya düşük ısıda pişirme, direkt veya dolaylı ısı, kapalı veya açık ateş, tüm bu faktörlerin dikkate alınması gerekmektedir.

Bu ekipmanlar ve tekniklerin kullanımı hakkında kapsamlı bir rehber ile ızgara tekniklerini ve becerilerini geliştirmek oldukça kolaydır. Kendinize veya sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet tecrübesi sunmak için hazırlıklı olun.

İyi Bir Izgara İçin Hangi Ekipmanların Kullanılması Gerekir?

Izgara yapmak için iyi bir ekipmana sahip olmak oldukça önemlidir. Doğru ekipmanlarla birlikte kaliteli bir ızgara deneyimi yaşayabilirsiniz.

Bir barbekü ya da mangal, et, tavuk ve sebzeleri pişirmek için en yaygın kullanılan ekipmanlardan bazılarıdır. Barbeküler, yemekleri pişirmek için geniş bir alan sağlamak için idealdir. Mangallar ise taşınabilir ve daha küçük bir alan için daha uygundur.

Izgara telleriyle birlikte kömür veya odun parçaları da kullanılabilir. Bu yakıtlar yemeklere lezzet katar ve klasik bir ızgara tadı verir. Bununla birlikte, bütün bu ekipmanlarla birlikte, bir ızgara eldiveni gibi koruyucu ekipmanlara da ihtiyacınız olacaktır.

• Barbekü veya mangal için koruyucu örtü
• Izgara eldiveni
• Alüminyum folyo veya kapak

Tüm bu ekipmanlarla birlikte, iyi bir ızgara deneyimi yaşayabilirsiniz. Doğru ekipmanlar ve malzemeler kullanmak, ızgara yaparken daha kolay bir deneyim yaşamanıza yardımcı olacaktır.

Izgarada Hangi Yiyecekler Nasıl Pişirilir?

Izgara yapmanın en önemli yönlerinden biri, hangi yiyeceklerin hangi yöntemlerle pişirileceğini bilmektir. Et, tavuk, balık, sebzeler ve hatta meyveler bile izgarada pişirilebilir. İşte, en iyi teknikler:

En popüler ızgara yemeklerinden bazıları et yemekleridir. Ancak, her et parçası ızgara için uygun değildir. İşte, en sevilen et türleri için pişirme teknikleri:

Tavuk, ızgarada sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir. Izgarada tavuk pişirirken dikkat edilmesi gereken en önemli şey, tavuğun iç sıcaklığıdır. Tavuk göğsü, but, kanat ve tavuk parçaları farklı şekillerde pişirilir:

• Tavuk göğsü: Dolaylı ısı ile pişirin
• Tavuk but: Direkt ısı ile pişirin
• Tavuk kanat: Dolaylı ısı ile pişirin
• Tavuk parçaları: Direkt ısılarda pişirin

Deniz ürünleri en iyi taze pişirildiğinde lezzetlidirler. Izgarada balık yapmak için, yağlı ve sağlam balıkları tercih edin. Mevcut seçenekler arasında somon, ton balığı, uskumru ve levrek bulunur. Balık yaparken ızgara teline biraz yağ sürmeyi unutmayın.

Sebzelerin lezzetini ızgarada ortaya çıkarmak için en iyi yöntem, onları doğru boyutlarda kesmektir. Sebzeleri doğal olarak tatlandırmak için biraz zeytinyağı kullanın ve farklı sebze türlerini bir arada pişirmeyin. İşte, en popüler ızgara sebzelerinden bazıları:

• Biber
• Kabak
• Patlıcan
• Karnabahar
• Mantar

Meyveleri ızgarada pişirmek, tatlı ve lezzetli bir atıştırmalık yaratmak için harika bir yoldur. Izgarada karamelize olan meyveler, tatlılıklarının yanı sıra nefis bir aroma da verir. En iyi meyve seçenekleri arasında ananas, şeftali, armut ve elma bulunur.

Izgarada pişirme, yemek yapmanın en eğlenceli ve lezzetli yollarından biridir. Yemeğinizin daha iyi tatması için bu yöntemleri deneyin ve sevdiğiniz yiyecekleri ızgarada pişirin.

Et Kategorisi

Et, barbekülerin vazgeçilmezidir. Etin doğru pişirilmesi ile lezzeti artar ve daha sağlıklı hale gelir. Et kategorisinde steak, köfte, kırmızı et ve daha birçok çeşit bulunmaktadır. Bu etlerin en lezzetli şekilde pişirilmesi için farklı teknikler uygulanabilir.

Steak, barbekü tadında pişirilen en lezzetli etlerden biridir. Doğru ızgara etmek için öncelikle ızgaranın yüzeyinin sıcak olduğundan emin olun. Daha sonra etin her iki tarafını da baharatlayarak ızgaraya koyun. Steakin pişirme süresi, tercih edilen pişirme derecesine göre değişir. Pişirme süresi boyunca eti yalnızca bir kez çevirin.

Köfte, bir diğer barbekü klasiğidir. Köfteleri pişirirken ateşin orta sıcaklıkta olmasına özen gösterin. Köfteleri birkaç dakika pişirdikten sonra ızgaranın üstünü kapatın ve birkaç dakika daha pişirin. Bu, köftelerin tamamen pişmesini sağlar.

Kırmızı et, ızgarada pişirilmesi en zor etlerden biridir. Kırmızı etin pişirme süresi, etin kalınlığına ve pişirme derecesine göre değişir. Kırmızı eti daha lezzetli hale getirmek için marine edebilir veya baharatlayabilirsiniz.

Et kategorisindeki bu çeşitler, barbekü yaparken en çok tercih edilen etlerdir. Bu etlerin en lezzetli şekilde pişirilmesi için uygun pişirme tekniklerinin kullanılması gerekir.

Kırmızı Et

Kırmızı et, ızgarada pişirilmesi en sevilen et türlerinden biridir. Biftek, dana eti, kuzu eti ve daha fazlası gibi pek çok çeşidi vardır. Ancak, kırmızı et pişirirken dikkatli olmak gerekir. Yanlış pişirme yöntemleri, etin lezzetini ve dokusunu bozabilir.

Biftek pişirirken, etinizin kalınlığına göre pişirme süresini ayarlayın. İnce kesimler daha kısa sürede pişerken, kalın kesimler daha uzun sürede pişirilmelidir. Ayrıca, biftekleri dinlendirmek de önemlidir. Pişirme işlemi bittikten sonra, bifteklerin üzerini alüminyum folyo ile örtüp birkaç dakika dinlendirin. Bu sayede, bifteklerin sulu ve lezzetli kalması sağlanır.

Dana eti, genellikle bifteklere göre daha ince kesilir ve çabuk pişirilir. İyice pişirildiğinde lezzetli ve kolay sindirilen bir et olur. Kuzu eti ise, daha yoğun bir lezzete sahiptir ve daha uzun sürede pişirilir. Ayrıca, kuzu eti pişirirken, suyunu kaybetmemesi için sık sık çevrilmeden pişirilmesi önerilir.

• Bifteklerin ve diğer kırmızı etlerin ızgara tellerinde yapışmasını önlemek için, etlerinizi önceden oda sıcaklığına getirin ve ızgara tellerini yağlayın.
• Kırmızı etleri, tuz ve baharatlarla lezzetlendirebilirsiniz. Ancak, tuzlama işlemini et pişirilmeden önce yapın. Aksi takdirde, et suyunu kaybederek kurur.
• Etleri keserken, her zaman etin damarlarına dik kesin. Bu sayede etin dokusu bozulmaz ve pişirme esnasında homojen bir şekilde pişer.

Köfte ve Kıyma

Köfte ve kıyma gibi ızgarada pişirilmesi en çok tercih edilen yiyeceklerin lezzetli olabilmesi için doğru pişirme tekniği oldukça önemlidir. İlk olarak, köftelerin hazırlanmasında kullanılan etin oranı önemlidir. Bu et oranı %20’den fazla olmamalıdır. Ayrıca, baharatların ve soğanların doğru oranlarda karıştırılarak köfte tadının güçlendirilmesi gerekmektedir.

Köftelerin hazırlanması bittikten sonra ızgarada pişirmeye başlamadan önce, köftelerin bir süre buzdolabında dinlendirilmesi lezzet açısından önemlidir. Böylece köfteler hem daha sert hem de daha lezzetli hale gelir.

İzgara ızgaralarına kömür veya odun yakabilir veya gazlı ızgaraları da kullanabilirsiniz. Köfteleri ızgaraya yerleştirmeden önce, ızgaranın ısısını ayarlamak önemlidir. Köfteler, öncelikle doğrudan ısıda yaklaşık 2-3 dakika boyunca pişirilir. Sonrasında izgaranın dolaylı ısısında pişmeye devam ederler. Köftelerinizin piştiğinden emin olmak için iç kısımlarını kontrol edebilirsiniz. İç kısımları beyaz veya pembe olmamalı, tamamen pişmiş olanlar kahverengi veya gri renkte olmalıdır.

Diğer bir seçenek olarak, hamburger köftesi tercih ederseniz, farklı pişirme tekniklerini de deneyebilirsiniz. Örneğin, hamburger köftelerini sıcak bir tavada pişirebilirsiniz. Ayrıca, ızgara ızgaralarından daha küçük olan bir tavada pişirerek de hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz. Böylece, etlerinizi lezzetli bir şekilde ızgaralayabilmenin yolunu bulmanız mümkün.

Tavuk

Tavuk ızgarada pişirilen en popüler yiyeceklerden biridir ve birçok farklı şekilde hazırlanabilir. Ancak, tavuk eti kolayca kurutulabilir ve pişirildiğinde sıkıcı veya lezzetsiz olabilir. Tavuk ızgarada pişirirken dikkatli olmak ve doğru teknikleri kullanmak önemlidir.

Tavuk göğsü oldukça popüler bir ızgara tavuk türüdür. Bununla birlikte, göğüs eti daha az yağlı olabilir ve kurutulmaya daha meyillidir, bu nedenle pişirirken ekstra özen gerektirir. Tavuk göğüslerini önceden marine etmek ve bir folyo kapta pişirmek, etin daha sulu kalmasını sağlayabilir. Ayrıca, göğüs eti ızgarada pişirirken biraz daha düşük bir ateşte pişirmek de yardımcı olacaktır.

Tavuk kanatları, barbekü partilerinin en sevilen yiyeceklerinden biridir. Kanatları marine etmek ve doğrudan yüksek ısıda pişirmek, çıtır çıtır bir dış yüzey oluşturarak etin nemli kalmasını sağlar. Ayrıca, kanatları daha az yağlı hale getirmek için ciltlerini çıkarmak da bir seçenek olabilir.

Tavuk parçaları (bacaklar, butlar vb.) ızgarada mükemmel bir şekilde pişirilebilir. Bu bölümler daha az kurumaya eğilimlidir ve çoğu zaman daha lezzetlidir. Parçaları marine etmek, baharatlamak ve doğrudan yüksek ısıda pişirmek, en iyi sonuçları elde etmenize yardımcı olacaktır.

İpucu: Tavuğu parçalara ayırmadan önce marine etmek, özellikle göğsü, daha lezzetli ve sulu hale getirebilir.

Balık ve Deniz Ürünleri

Balık, ızgarada pişirilen en popüler yiyeceklerden biridir ve doğru pişirme yöntemiyle inanılmaz lezzetli hale gelebilir. Ancak, balık seçerken dikkat etmeniz gereken bazı şeyler vardır.

Öncelikle, mevsime göre en taze balıkları seçmeniz önemlidir. Mevsimine göre seçilen balıklar daha lezzetli olur ve diğer dönemlerde bulunmayan özelliklere sahip olabilir. Örneğin, kışın avlanan ringa balığı, daha yağlı ve lezzetli olabilir.

Ayrıca, balıkların taze olduğundan emin olmak için alışveriş yaparken dikkatli olmanız gerekiyor. Taze balıklar, parlak gözleri, kaygan pulları ve berrak bir kokusu olanlarıdır. Ayrıca, balıktaki taze olmayan belirtiler, balığın kokusunda ya da renginde değişiklikler, yumuşak etler ve pulların dökülmeye başlamasıdır.

Izgara yaparken balık ne kadarlık sürede pişirileceği çeşidine ve büyüklüğüne göre değişir. Öncelikle, büyük balıkları dolaylı ısı altında pişirmek daha iyi sonuçlar verirken, küçük balıklar doğrudan ısıda daha hızlı pişebilir.

Ayrıca, balık marine veya baharatlarla tatlandırılabilir ve bu, balığa lezzetli bir aroma verir. Farklı baharat seçenekleri arasında sarımsak, zencefil, kekik, limon, rezene, kişniş ve daha birçok seçenek bulunuyor.

Tüm bunların yanı sıra, ızgarada balık pişirirken balığın kapağı sürekli kapatılmamalıdır. Aksi takdirde sıcaklık düşebilir ve balık pişirme süresi uzayabilir. Ayrıca, balığın ızgara teli üzerinde yapışmaması için ızgaranın yağlanması da önemlidir.

Izgarada balık pişirmek, lezzetli ve sağlıklı bir yemek olabilir. Ancak, doğru seçimler ve pişirme teknikleri kullanarak balığı seçmek ve hazırlamak önemlidir.

Sebzeler

Izgara yaparken sebzeleri atlamak büyük bir hata olabilir. Izgarada pişirilen sebzelerin tadı enfes olabilir. Sebzeler için en uygun teknik, doğru şekilde doğramak ve pişirirken yanmamasına özen göstermektir.

Bu nedenle, sebzeleri doğramadan önce onları temizlediğinizden emin olun. İnce dilimler halinde kesin veya dilimledikten sonra parçalar halinde ayırın. Sebzeleri doğradıktan sonra özellikle ince dilimler halindeyseler, onları ızgaradan düşmemeleri için tel fırın tepsisine koymak en iyisidir.

Bir yan lezzet eklemek için, zeytinyağı veya başka bir yağ kullanarak sebzeleri hafifçe fırçalayın. Izgaranın sıcaklığı orta yüksek olmalıdır. Sebzeleri 4-5 dakika sonra çevirin ve birkaç dakika daha pişirin. Böylece sebzelerin içi hala sulu olacak, ancak dışları da çıtır olacaktır.

Buna ek olarak, sebzelerin tadını daha da güçlendirmek için baharatlar, taze otlar veya baharatlı soslar kullanabilirsiniz. Izgarada pişen sebzeler, ana yemeğin yanında harika bir yan lezzet olarak servis edilebilir.

Hangi Yakıtı Kullanmalısınız?

Izgarada hangi yakıtı kullanacağınız, yiyeceğinizin lezzeti ve aroma profili üzerinde büyük bir etkiye sahiptir. En popüler üç yakıt seçeneği kömür, gaz ve odun parçasıdır. İşte, hangi yakıtın hangi yiyecekler için en iyi sonucu verdiği hakkında bilgi:

Tavuk, balık veya sebzeler gibi hafif yiyecekler için gaz yada odun parçası kullanmanız önerilir. Kömür ise, steak ve et gibi daha ağır yiyecekler için daha uygundur. Yakacağınız yakıtın çeşidi, yiyeceğinizin türüne ve tadına uygun seçilmelidir.

Temel Izgara Teknikleri

Izgarada en temel beceri, yiyecekleri doğru bir şekilde pişirmektir. Ancak, tek başına iyi pişirme yeteneği tek başına yeterli değildir. Kendiniz ve diğerleri için harika yemekler hazırlamak için temel ızgara tekniklerini bilmek gereklidir. İşte, iyi bir ızgaracı olmak için ihtiyacınız olan temel ızgara teknikleri.

• Direkt Isı: Direkt ısı, doğrudan ateşte yiyecekleri pişirmek demektir. Bu, kısa sürede mümkün olan en yüksek ateşte yemeklerinizi pişirmek için kullanılır. Genellikle köfteler, balık filetoları ve sebzeler gibi küçük, ince yiyecekler için uygundur.
• Dolaylı Isı: Dolaylı ateşte, yiyecekler ateşin yanında değil, ızgara üzerine yerleştirilen bir kap içinde pişirilir. Bu yöntem, kırmızı et, kümes hayvanları ve büyük sebzeler gibi kalın, büyük yiyecekler için uygundur.
• Kalın Etleri Pişirme: Kalın etleri pişirirken, önce direkt ateşte kısa süreli bir pişirme işlemine tabi tutulması önerilir. Daha sonra dolaylı ateşte hazırlanabilir. Bu, etin iç kısmının pişirilmesine izin vererek aşırı kızartmayı önleyecektir.
• Zamanlamaya Dikkat: Izgarada güzel yemekler hazırlarken, ne zaman hangi yiyeceğin pişirileceği önemlidir. Bazı yiyecekler hızlı bir şekilde pişerken, diğerleri daha uzun süre pişirilir. Örneğin, sebzeler diğer yiyeceklere göre daha az zamanda pişebilir, bu yüzden zamanlama yaparken buna dikkat etmek gerekir.
• İzi Bırakma: Izgarada pişirme sırasında etin dizilimi sırasında cornishon, misket limonu, biber ve sarımsak gibi baharatları bir arada kullanarak nefis lezzetler ortaya çıkarabilirsiniz. Böylece baharatlar ete iz bırakır ve daha lezzetli hale gelir.

Bu temel ızgara teknikleri, kendinize ve başkalarına harika yemekler hazırlamanızı sağlayacaktır. Şimdi, yiyeceklerinizi doğru bir şekilde pişirmek için bu teknikleri kullanabilirsiniz.

Direkt ve Dolaylı Isı

Izgara yapmak için önemli tekniklerden biri, doğru ısı yöntemlerini kullanmaktır. Direkt ve dolaylı ısı yöntemleri, etleri, tavukları, balıkları ve hatta sebzeleri nasıl pişireceğiniz konusunda size rehberlik eder.

Direkt Isı: Bu yöntem, yiyecekleri doğrudan ateşe yerleştirerek pişirmenizi sağlar. Bu yöntemi tercih ederek, yiyeceklerinizin dış kısmının lezzetli bir kızartma rengi almasını sağlarsınız. Büyük, kalın et parçaları veya sebzeler genellikle direkt ısı yöntemi kullanılarak pişirilir.

Dolaylı Isı: Bu yöntemde, yiyecekler ateşin yanında veya altında yer almaz. Yiyecekler, ısıyı tutan bir aracı kullanarak pişirilir. Bu yöntem, büyük ve kalın et parçaları, tam bir tavuk veya hindi, dolma veya pilav gibi yiyeceklerin pişirilmesi için idealdir.

Direkt veya Dolaylı Isıyı Hangi Yiyeceklerle Kullanmalısınız?

Bu tablo, yiyeceklerin hangi ısı yöntemleriyle pişirilebileceğine dair bir fikir verirken, her yiyeceğin büyüklüğü, kalınlığı ve pişme süresi gibi faktörlere bağlı olarak değişebileceğini unutmayın. En iyi sonucu elde etmek için, pişirme sürecini dikkatle takip etmek ve yiyeceklerin tamamen piştiğinden emin olmak önemlidir.

Sağlıklı Izgara Yapmanın Yolları

Izgarada pişirilen yiyecekler için lezzetli ve sağlıklı seçenekler sunmak mümkün. Ancak, yanlış pişirme yöntemleri ve ekipmanlar kullanıldığında, kanserojen maddelerin oluşma riski artar. Bu nedenle, sağlıklı bir ızgara yapmak için dikkatli olunması gerekir.

Birkaç ipucuyla, ızgarada sağlıklı yiyecekler yaratmanız mümkündür:

• Yağlamayı azaltın: Yağlı yiyeceklerin aşırı yağlanması, alevlerin yüksekliği ve ateşe damlamaları nedeniyle, karbonhidratların oksidasyonuna neden olabilir ve kanserojen maddelerin oluşumuna neden olabilir. Bu nedenle, yağlama işlemini azaltmanız gerekebilir.
• Bitkisel yağ kullanın: Izgarada pişirirken, beyaz et ve balık için bitkisel yağ kullanmak daha sağlıklı bir seçenektir. Çünkü, zeytin yağı gibi doğal bitkisel yağlar, zararlı doymuş yağları ve trans yağları içermez.
• Marinasyon: Izgarada pişirilecek yiyecekleri marine etmek, etin aromasını güçlendirir ve etin düşük sıcaklıkta pişmesini sağlayarak zararlı maddelerin oluşumunu önleyebilir.
• Sıcaklığı kontrol edin: Yiyeceklerin aşırı pişirilmesi, kanserojen maddelerin oluşmasına neden olabilir. Bu nedenle, yiyecekleri düşük sıcaklıklarda daha uzun süre pişirerek ya da ızgara telleri yerine ızgaralar kullanarak bu riskleri en aza indirebilirsiniz.
• Servis yapmadan önce bekletmeyin: Izgara pişirme sonrasında yiyeceklerin bekletilmesi, kanserojen maddelerin oluşumuna neden olabilir. Bu nedenle, yiyecekleri servis etmeden önce hemen tüketmeye özen gösterin.

Bu ipuçları ile kendinize sağlıklı ve lezzetli bir ızgara yapabilir ve afiyetle yiyebilirsiniz.

Izgarada En Sık Yapılan Hatalar ve Nasıl Önlenir?

Yılların tecrübesiyle bile olsa, herkes ızgara yaparken hatalar yapabilir. Bazı hatalar önemsiz gibi görünseler de, yapılan küçük bir hata bile tüm yemeğin tadını bozabilir. Bu nedenle, izgarada yapılan en yaygın hataları ve bunlardan nasıl kaçınabileceğinizi öğrenmek çok önemlidir.

En yaygın hatalardan biri, yiyeceklerin kurumasıdır. Kurumuş etler, lezzetlerini kaybeder ve tadı çıkmaz. Bu sorunu önlemek için, yiyeceklerinizi hazırlarken onları marine edin. Marine, et veya sebzeleri baharatlar ve çeşitli sıvılarla birleştirerek tadını güçlendiren bir işlemdir. Ayrıca yiyecekleri ızgara yapmadan önce oda sıcaklığına getirin, bu sayede daha iyi pişeceklerdir.

Diğer bir hata, yiyeceklerin yakılmasıdır. Yanmış yiyecekler, sağlıksız ve iğrenç bir tat kazanır. Yiyecekleri yanmaktan korumak için, onları düzenli olarak kontrol edin ve yakma noktasına gelmeden önce çevirin. Ayrıca, ateşi yüksek tutmak yerine, ızgarayı orta yüksek ısıya sahip tutun. Bu, yiyeceklerinizi daha yavaş ve kontrol edilebilir bir şekilde pişirmenizi sağlar.

Yiyeceklerin üzerini kaplayarak ağzını kapatmak, sıcak hava ve buharın yakalanmasına neden olur. Bu da yiyeceklerin pişmemesine ve yemeğin tadını bozmasına yol açabilir. Bunu önlemek için, yiyecekleri tek bir katman halinde ızgaraya yerleştirin. Ayrıca, yiyeceklerin üzerine yüklemeyin, pişmeleri için alan bırakın.

Izgarada yapılan hatalardan bir diğeri, yiyeceklerin pişirilmeden önce sulanmasıdır. Sulanmış yiyecekler, ızgaranın üzerinde kayar ve yanıklığa neden olabilir. Bu sorunu önlemek için, yiyecekleri kurutun ve fazla sularını temizleyin. Ayrıca, ızgarayı yağlayın veya yağsız bir ızgarayı kullanarak yiyeceklerin yapışmasını önleyin.

En yaygın ızgara hatalarından bir diğeri de, yiyeceklerin pişirilmemesidir. Yiyeceklerin tam olarak pişmediği zamanlar, sağlıksız bakteriler üreyebilir ve bu da enfeksiyonlara neden olabilir. Bu durumdan kaçınmak için, yiyeceklerinizi iyi pişirin ve kılavuzlardaki pişirme sürelerine uyun.

Sonuç olarak, ızgara yaparken yapılan bu hatalardan kaçınmak çok önemlidir. İyi bir ızgara yapmak için, yiyecekleri marine edin, sıcaklığı doğru ayarlayın, kontrol edin, sulanmayı önleyin, iyi pişirin ve pişirme sürelerine uyun. Bu basit ipuçları ve püf noktalarını uygularsanız, harika bir ızgaraya sahip olabilirsiniz.